Pekmezli elmalı kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pekmezli elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. İçerisindeki pekmez ve elma sayesinde doğal tatlar ve zengin besin değerleri ile doludur. Bu makalede, pekmezli elmalı kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber ve gerekli malzemelerin listesi sunulacaktır.

Pekmezli elmalı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (yarım su bardağı)

Pekmezli elmalı keki hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, elmaları ince dilimler halinde doğrayın veya rendeleyin.

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Üzerine pekmezi, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Doğradığınız elma dilimlerini veya rendelenmiş elmaları karışıma ekleyin. Eğer isterseniz, ceviz veya fındık ekleyerek karıştırın.

Kek hamurunu önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kekiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Pekmezli elmalı kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, bu kekin üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya krem şanti ile süsleyerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz. Gluten hassasiyeti olanlar için glütensiz un kullanarak da aynı tarifi uygulamak mümkündür. Tarçın yerine farklı baharatlar ekleyerek kekin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Pekmezli elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir. Bu tarife sadık kalarak veya kişisel dokunuşlar ekleyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.