Sıvı yağ kullanarak elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de hazırlama kolaylığı ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir tatlıdır. Özellikle sıvı yağ kullanarak yapılan elmalı kurabiyeler, hem daha hafif hem de daha yumuşak bir dokuya sahip olmaktadır. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak elmalı kurabiye yapımının detayları ele alınacaktır.

Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 4 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

1. Elmaları Hazırlama: Öncelikle elmaları soyun ve rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Eğer tatlı bir kurabiye istiyorsanız, elmaları biraz şeker ve tarçın ile karıştırarak dinlendirin. Bu, elmaların sulanmasını ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır.

2. Hamuru Hazırlama: Büyük bir karıştırma kabında sıvı yağ, toz şeker ve yumurtaları bir araya getirip iyice çırpın. Karışımın homojen bir yapıya ulaşmasını sağlayın. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

3. Un Eklemek: Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı, çok sert ve katı olmamalıdır; hafif yumuşak bir doku elde edilmelidir. Hamur hazır olduktan sonra, dinlendiğiniz elmaları ekleyin ve bütün malzemeleri nazikçe harmanlayın.

4. Kurabiyeleri Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

5. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya dilerseniz çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak çay veya kahve ile birlikte servis etmek, bu lezzeti daha da artıracaktır.

Sıvı yağ kullanarak hazırlanan elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı kurabiyelerin tadı her zaman farklı ve özeldir.