Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Tarçınlı elmalı kek, hem lezzeti hem de kokusuyla kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, elmanın nemliliği ve tarçının verdiği sıcaklık ile mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda tarçınlı elmalı kekin yapımına dair detaylı bir tarif verilmektedir. MalzemelerTarçınlı elmalı kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKek hazırlama süreci, adım adım aşağıda açıklanmaktadır: Adım 1: Elmaların HazırlanmasıÖncelikle elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Daha sonra elmalar rendelenmeli ya da küçük küpler halinde doğranmalıdır. Adım 2: Hamurun HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilmelidir. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuz karıştırılmalıdır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. Adım 3: Elmaları EklemekRendelediğiniz veya doğradığınız elmaları hamura ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da eklenebilir. Karışımın iyice karıştığından emin olun. Adım 4: Kekin PişirilmesiKek hamuru, daha önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülmelidir. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Adım 5: Soğutma ve ServisFırından çıkan keki kalıptan çıkartmadan önce 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerTarçınlı elmalı kek, üzerine pudra şekeri serpilerek veya krem şanti ile servis edilebilir. Ayrıca, kekin içine kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Bu tarif, hem lezzetli hem de evde kolayca hazırlanabilen bir kek arayanlar için idealdir. Tarçınlı elmalı kek, sağlıklı malzemeleri ile hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Tarçınlı elmalı kek tarifini okurken, bu kadar detaylı bir anlatımın beni ne kadar heyecanlandırdığını düşündüm. Elmaların kabuklarını soymak ve çekirdeklerini çıkarmak hiç de zor görünmüyor, değil mi? Ayrıca, hamurun hazırlanma aşamasında yumurtalar ve şekerin çırpılması, kekin ne kadar kabarık olacağını belirleyecek gibi. Sıvı yağın eklenmesi de keke o nemli dokuyu kazandıracak. Elmaların hamura eklenirken nasıl bir aroma yayılacağını hayal edebiliyor musun? Fırında pişerken mutfaktan yükselen o mis gibi tarçın kokusu bile insanın iştahını kabartıyor. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak da pratik bir yöntem. Soğuduktan sonra dilimleyip servis etmek ise en keyifli kısım! Üzerine pudra şekeri serpmek veya krem şanti ile sunmak da harika bir fikir. Sen bu tarifi denemeye ne dersin?
Cevap yaz