Tereyağlı elmalı turta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Tereyağlı elmalı turta, hem lezzeti hem de kıvamıyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, tereyağlı elmalı turta yapımında gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını inceleyeceğiz.

Tereyağlı elmalı turta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 150 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3-4 adet orta boy elma (tercihen ekşi elma)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yumurta sarısı (üzeri için)

1. Öncelikle, un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.

2. Soğuk tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla unla iyice yedirin.

3. Ardından, toz şekeri ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.

4. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Eğer hamur çok kuruysa, bir miktar soğuk su ekleyebilirsiniz.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

1. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.

2. Doğranan elmaları bir kapta limon suyu, tarçın ve isteğe bağlı cevizle karıştırın.

3. Karışımı bir kenara alarak, elmaların lezzetinin iyice harmanlanmasını bekleyin.

1. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın.

2. Hamuru, turta kalıbının tabanına yerleştirin ve kenarlarını da yükseltin.

3. Hazırladığınız elma harcını hamurun üzerine eşit bir şekilde yerleştirin.

4. Kalan hamuru açarak üzerine kapak yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kesik yerler açarak buharlanmalarını sağlayabilirsiniz.

5. Üzerine yumurta sarısını sürerek altın rengi almasını sağlayın.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Turtanın üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

3. Fırından çıkan turtayı, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Tereyağlı elmalı turta, hem hazırlanışı hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarındandır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, pratik bir şekilde lezzetli bir turta yapabilir, misafirlerinizi ya da sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, en önemli kısım sevgiyle hazırlanmış bir tariften geçmektedir. Afiyet olsun!