Yumurtasız elmalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Elmaların enfes aromasıyla buluşan yumurtasız bir kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Taze elma parçalarının eşsiz dokusu ve tarçınlı vanilya notalarıyla zenginleşen bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek nitelikte. Malzemelerin basitliği ve hazırlanış kolaylığıyla herkesin güvenle deneyebileceği bu tarif, özel diyet ihtiyaçlarına da cevap veriyor.
Yumurtasız Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 orta boy elma
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın
- Bir kapta süt, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırın
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin
- Doğranmış elmaların yarısını hamura ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Kalan elmaları üzerine serpiştirin
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Elmaları rendelemek yerine küp küp doğramak daha iyi sonuç verir
- Kekin üzerine biraz toz şeker ve tarçın serpebilirsiniz
- Elmaların sulu olması kekin daha nemli olmasını sağlar
- Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın
Servis Önerisi:
- Ilık olarak üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
- Yanında bir bardak süt veya Türk kahvesi ile harika gider
|
