Yumuşak hamurlu elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Yumuşak hamurlu elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiyeler, hafif tatlılığı ve elmanın taze aromasıyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, yumuşak hamurlu elmalı kurabiye yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulacaksınız.

Yumuşak hamurlu elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy elma
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Tuz (bir çimdik)
• 1/2 çay bardağı süt (isteğe bağlı)

Kurabiye hamurunu hazırlamak, bu tarifin en keyifli aşamalarından biridir. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır.

Elmalar, kurabiyenin iç harcını oluşturur. Elmaların iyi bir şekilde hazırlanması, kurabiyenin lezzetini artıracaktır.

• Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Elmaları küçük küpler halinde doğrayın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış elmaları bir tavada hafifçe şekerle kavurabilirsiniz. Bu, elmaların daha tatlı ve lezzetli olmasını sağlar.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, şekillendirme ve pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) önceden ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Her bir kurabiyenin ortasına doğranmış elmaları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler altın sarısı bir renk aldığında pişmiş demektir.

Yumuşak hamurlu elmalı kurabiyelerinizi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Yumuşak hamurlu elmalı kurabiye tarifi, pratikliği ve lezzeti ile her mutfakta bulunması gereken bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecektir. Denemeniz dileğiyle!