Zeytinyağlı Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı elmalı turta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak dikkat çekmektedir. Zeytinyağının hafif aroması ve elmanın tatlılığı, bu tarife özgün bir lezzet katmaktadır. İşte, zeytinyağlı elmalı turta tarifinin detayları:
Malzemeler
- Hamur için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- İç harcı için
- 4 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu karıştırın.- Ardından zeytinyağını ekleyin ve karışımı parmak uçlarınızla ovuşturun. Bu aşama, hamurun kıvamını artırmaya yardımcı olacaktır.- Su ve sirkeyi ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Elma Harcının Hazırlanması
- Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.- Bir kapta elma dilimlerini, toz şeker, tarçın ve limon suyu ile karıştırın.- İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyip karıştırın.
3. Tartın Şekillendirilmesi
- Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya ayırın.- Hamurun birini un serpilmiş bir yüzeyde açın ve tart kalıbının tabanına yerleştirin.- Elma harcını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.- Diğer hamur parçasını açarak, elma harcının üzerine kapatın. İsteğe bağlı olarak, üst kısma dilimler yaparak dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika, ya da üzeri altın rengi alana kadar pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın.
5. Servis Önerileri
- Zeytinyağlı elmalı turta, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Zeytinyağı kullanmak, turta tarifini daha sağlıklı hale getirirken, hamurun hafif ve gevrek olmasını sağlar.- Tarçın, elmanın doğal tatlılığını artırarak, tarife derinlik katar.- Ceviz, hem lezzet hem de besin değeri açısından tarife katkı sağlar; istenirse badem veya fındık ile de değiştirilebilir. Zeytinyağlı elmalı turta, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile tatlı krizlerinizi giderecek mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
