Cevizli Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneği sunar. Elmanın hafif ekşiliği ve cevizin kıtırlığı, kekin dokusunu ve tadını zenginleştirir. Bu yazıda, cevizli elmalı kekin tarifi adım adım açıklanacak ve bazı ipuçlarıyla zenginleştirilecektir.
Malzemeler
Cevizli elmalı kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanma aşaması, adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Adım: Elmaların Hazırlanması
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ince dilimler halinde doğrayın.- Doğradığınız elmaları bir kenara alın.
2. Adım: Cevizlerin Hazırlanması
- Cevizleri iri parçalar halinde kırın veya bıçakla doğrayın.- Cevizlerin de bir kenarda beklemesine izin verin.
3. Adım: Karışımın Hazırlanması
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
4. Adım: Elmaları ve Cevizleri Ekleyin
- Doğradığınız elma ve cevizleri hamurun içine ekleyin.- Malzemeleri nazikçe karıştırarak elma ve cevizlerin hamura dağılmasını sağlayın.
5. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.- Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın.- Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Cevizli elmalı keki dilimleyerek sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini katlayacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir elma tadı alması için, elmaların bir kısmını rendelenmiş olarak ekleyebilirsiniz.- Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kek, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalır. Cevizli elmalı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak bu nefis keki evde yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. |
