Elmalı cookie tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Elmalı cookie, hem lezzeti hem de kıvamı ile kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, evde elmalı cookie yapmanın adımlarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Elmalı cookie hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet büyük boy elma
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı, iri kıyılmış)
• Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Elmalı cookie hazırlamak, birkaç basit adım ile gerçekleştirilebilir. İşte adım adım tarif:

Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde doğranır. Doğranmış elmalar bir kaba alınarak üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın serpilir. Bu aşamada elmaların kararmaması için limon suyu eklenebilir.

Başka bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından, yumurta ve vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.

Kabartma tozu, un ve tarçın ayrı bir kapta karıştırılır. Bu karışım, tereyağı ve şekerli karışıma yavaşça eklenir. Hamur, spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırılarak yoğrulur.

Son olarak, doğranmış elmalar, ceviz ve kuru üzümler hamura eklenir. Hamur bütün malzemeler iyice karışana kadar yoğrulur.

Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Cookie'ler yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Üstleri hafif pembeleşene kadar fırında tutulmalıdır.

Pişen elmalı cookie'ler fırından çıkarıldıktan sonra soğuması beklenir. Ilındıktan sonra çay ya da kahve ile servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpilebilir.

Elmalı cookie tarifini kişisel zevkinize göre değiştirebilir, farklı kuruyemişler veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha az şekerli bir tarif isterseniz, şeker miktarını azaltarak doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Elmalı cookie'lerinizi denedikten sonra, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!