Elmalı kek dilimleri nasıl hazırlanır?

Elmalı kek dilimleri, hem lezzeti hem de görünümü ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafirler için hazırlanan bu nefis kek, elmanın taze ve hafif ekşiliği ile zenginleştirilmiştir. Bu makalede, elmalı kek dilimlerinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Elmalı kek dilimlerini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 su bardağı un (yavaş yavaş eklenerek ayarlanacak)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Elmalı kekin hazırlanış aşaması şu şekildedir:

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Ardından elmaları küp küp doğrayın veya dilimleyin. - İsteğe bağlı olarak, doğranmış elmaları tarçın ile karıştırarak bekletin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. - Karışımı mikserle, beyazlaşana kadar çırpın.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Kek hamurunun kıvamı, akışkan ama yoğun bir yapıda olmalıdır.

5. Elmaların Eklenmesi: - Hazırladığınız hamura doğranmış elmaları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

6. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. - Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzleştirerek fırına verin. - Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Dilimleme: - Kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğuması için bekletin. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Elmalı kek dilimlerini çeşitli şekillerde sunabilirsiniz:

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
• Çay veya kahve ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.

Sonuç olarak, elmalı kek dilimleri, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!