Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile pek çok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında, sıcak bir çay ya da kahve eşliğinde tüketilmesi önerilir. Bu makalede, elmalı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Elmalı kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın
Yapılış Aşaması
Elmalı kekin yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. İsteğe bağlı olarak küp şeklinde de doğranabilir.
- Bir kabın içerisine yumurtalar ve toz şeker konulur. Mikserle iyice çırpılır; karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın karıştırılır.
- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edilmelidir.
- Rendelenmiş ya da doğranmış elmalar, karışıma eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen kek fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Cahide'nin Elmalı Kek Tarifi
Cahide, sosyal medya platformlarında paylaştığı elmalı kek tarifi ile dikkat çekmektedir. Onun tarifinin bazı farklılıkları ve özel ipuçları bulunmaktadır: - Cahide, elmaların üzerine biraz limon suyu sıkılmasını öneriyor; bu sayede elmaların kararması önleniyor ve kekin lezzeti artıyor.
- Tarifinde daha yoğun bir elma tadı almak için elmaların bir kısmını hamurun içine eklerken, bir kısmını üst yüzeye yerleştiriyor.
- Tarife ceviz ya da fındık ekleyerek kekin dokusunu zenginleştirmek de mümkün.
- Hafif bir tatlılık için, toz şeker miktarını azaltarak ya da doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Sonuç
Elmalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir. Cahide'nin tarifi sayesinde bu lezzeti daha da zenginleştirmek mümkündür. Farklı malzemeler ve yöntemler ile kişisel dokunuşlar ekleyerek, herkese hitap eden bir elmalı kek tarifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı kek tarifi gerçekten de çok ilginç görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çay eşliğinde tüketilmesi önerisi, evde ailece keyifli anlar geçirmek için harika bir fikir. Malzemelerin listesi de oldukça pratik; elma, yumurta ve un gibi temel malzemelerle kolayca yapılabileceği anlaşılıyor. Cahide'nin tarifine de göz atmak istiyorum. Limon suyu eklemek, elmaların kararmasını önlemekle kalmayıp, kekin lezzetini de artırır mı? Ayrıca, elmaların bir kısmını hamurun içine, diğer kısmını üst yüzeye yerleştirmek de ilginç bir dokunuş. Ceviz veya fındık eklemek, kekin dokusunu zenginleştirebilir. Bunları denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce bu tarifte başka neler deneyebilirim?
Cevap yaz