Elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de hoş kokusuyla evde yapabileceğiniz en güzel atıştırmalıklardan biridir. Bu makalede, elmalı kurabiye yapımının detaylarını ve tarifini paylaşacağız. Elmalı kurabiyenin hazırlanışı, malzemeleri ve ipuçlarıyla birlikte adım adım açıklayacağız.

Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İç harcı için

• 3 adet elma (orta boy)
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)

• Pudra şekeri (servis için)

Elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. - Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. - Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. İç Harcının Hazırlanması: - Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Küçük küpler halinde doğrayın. - Bir tavada elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyerek kısık ateşte pişirin. - Elmalar yumuşadıktan sonra ceviz içini ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir zeminde açın. - Hamurdan yuvarlak parçalar keserek tepsiye yerleştirin. - Her bir parçanın ortasına elmalı harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.

4. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. - Kurabiyeler altın sarısı rengi aldığında fırından çıkarın. - Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Elmalı kurabiyelerinizi pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Elmalı kurabiye, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden biridir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, hem kolay hem de doyurucudur. Bu tarif ile yapacağınız elmalı kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek ve çay saatlerinize lezzet katacaktır. Afiyet olsun!