Elmalı kuru üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Elmalı kuru üzümlü kek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Elmanın nemliliği ve kuru üzümün tatlılığıyla harmanlanan bu tarif, kolay hazırlanışıyla da dikkat çeker. Aşağıda detaylı tarif ve yapım aşamaları yer almaktadır.

26 Kasım 2024

Elmalı Kuru Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Elmalı kuru üzümlü kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olup, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu kek, elmanın nemli yapısı ve kuru üzümlerin tatlılığı ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, elmalı kuru üzümlü kekin tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 3 adet orta boy elma
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Tatlandırmak için tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Elmaları Hazırlama: İlk olarak, elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, küçük küpler halinde doğrayın. Uygun bir kapta doğranmış elmaları bir kenara koyun.

2. Kuru Üzümleri Hazırlama: Kuru üzümleri bir süre sıcak su içinde bekleterek yumuşatın. Bu işlem, üzümlerin kekin içinde daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra, üzümleri süzün ve kenara alın.

3. Kek Hamurunu Hazırlama: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Eklemek: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırma işlemini sürdürün.

5. Elma ve Kuru Üzümleri Eklemek: Doğranmış elma ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.

6. Kek Kalıbını Hazırlama: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba dökün ve üstünü düzeltin.

7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan veya bıçak kullanarak kekin ortasına batırın. Eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis: Kek pişme işlemi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarın ve bir süre kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kek Saklama: Elmalı kuru üzümlü keki, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. 3-4 gün boyunca lezzetini kaybetmeden tüketilebilir.

- Alternatif Malzemeler: Kek tarifine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirmek, daha sağlıklı bir alternatif sunar.

- Besin Değeri: Elmalı kuru üzümlü kek, elma ve kuru üzüm sayesinde lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir tariftir. Özellikle, kuru üzümler yüksek oranda antioksidan içerdiğinden sağlık açısından faydalıdır.

Sonuç olarak, elmalı kuru üzümlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir tarife sahip olup, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Karateğin 09 Aralık 2024 Pazartesi

Elmalı kuru üzümlü kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum! Elmaların ve kuru üzümlerin birleşimi çok lezzetli görünüyor. Özellikle çay saatlerinde servis etmek için harika bir seçenek gibi duruyor. Kuru üzümleri sıcak suda bekletmek fikri de oldukça hoş, bu sayede kekin içinde daha yumuşak olacaklar. Sizce bu keki yaparken farklı bir malzeme denemek gerekir mi? Mesela ceviz ya da fındık eklemek kekin tadını daha da zenginleştirir mi? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi de çok pratik. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı unutmamam lazım!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri