Elmalı tarçınlı baton kek nasıl yapılır? tarifi nedir?
Mutfaklara mis gibi tarçın kokusu getirecek, içi yumuşacık elmalı bir baton kek tarifi. Hem pratik hem de lezzet garantili bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Üzerindeki karamelize elma sosu ise tatlının karakterini tamamlayan enfes bir dokunuş.
Elmalı Tarçınlı Baton Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy elma
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Elmalı Sos İçin:
- 2 adet elma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın
- Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Doğranmış elmaları, tarçını ve cevizi ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış baton kek kalıbına harcı dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin
Elmalı Sos Hazırlığı:
- Tereyağını tavada eritin
- Küp doğranmış elmaları ekleyip kavurun
- Şeker ve tarçını ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin
- Kek piştikten sonra üzerine bu sosu gezdirin
Püf Noktaları:
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Kek ılınınca dilimleyip servis yapın
- Üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz
Not: Bu tarifle yaklaşık 8-10 kişilik nefis bir elmalı tarçınlı baton kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
