Elmalı tava kekinin tarifi nasıl yapılır?

Elmalı tava keki, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve elmanın sağladığı eşsiz aroma ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakması, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. Bu makalede, elmalı tava kekinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Elmalı tava keki için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 adet büyük boy elma
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

Elmalı tava kekinin hazırlanmasına geçmeden önce, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterilmelidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Adım: Elmaları Hazırlama

Öncelikle elmaları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. İsteğe bağlı olarak elmaları rendelerken, üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Bu, elmalara ekstra bir tat katacaktır.

2. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı, şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kabartma tozunu ve vanilini de ekledikten sonra, yavaş yavaş unu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Elmaları Ekleyin

Hazırladığınız kek hamuruna dilimlenmiş elmaları ekleyin. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Adım: Pişirme

Geniş bir tava veya yapışmaz bir tava seçin. Tavayı hafifçe yağlayarak, hazırladığınız hamuru tavaya dökün. Kısık ateşte, önceden ısıtılmış olan tavanın kapağını kapatın ve kekin altı kızarana kadar pişirin. Alt tarafı piştikten sonra, bir tabak yardımıyla kekin diğer yüzünü çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

5. Adım: Servis Yapma

Kekiniz piştikten sonra, tavadan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpmek, sunumunu daha da güzelleştirecektir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları