Kıyır Kıyır Elmalı Tatlı Nasıl Yapılır?Kıyır kıyır elmalı tatlı, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biridir. Hem lezzeti hem de kıvamı ile tatlı severlerin beğenisini kazanmıştır. Bu yazıda, kıyır kıyır elmalı tatlının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerKıyır kıyır elmalı tatlı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Yapılış AşamalarıKıyır kıyır elmalı tatlıyı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Elmaların Hazırlanmasıİlk olarak, elmaları soyun ve rendenin büyük tarafında rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları bir kaba alın ve üzerine toz şeker ile tarçını ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve bir kenarda bekletin. 2. Hamurun HazırlanmasıBaşka bir kapta yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır; kıvamı yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. 3. Hamurun ŞekillendirilmesiHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak bezeler oluşturun. Bezeleri, un serpilmiş bir tezgah üzerinde ince açın. 4. Elmalı Harcın EklenmesiAçtığınız hamurların ortasına hazırladığınız elmalı harcı koyun. Hamurun kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 5. Üzerinin HazırlanmasıHazırladığınız tatlının üstüne yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk ve kıvam elde edebilirsiniz. 6. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Tatlının üstü güzelce kızarana kadar fırında bekletin. 7. ServisFırından çıkan tatlıyı biraz soğuması için bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
