Kolay Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile mutfaklarımızda sıkça yer bulan bir tatlıdır. Özellikle sonbahar aylarında taze elmalarla hazırlanan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerindendir. Bu makalede kolay elmalı kek tarifinin nasıl yapılacağı ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Kolay elmalı kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın
Hazırlık Aşaması
Elmalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Elmaları soyup dilimleyin ve hamura ekleyin. Karıştırdıktan sonra hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
Püf Noktaları
Kolay elmalı kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin; bu, kekin yapısının sertleşmesine neden olabilir.
- Elmaların tatlı ve sulu olması, kekin lezzetini artırır. Granny Smith gibi ekşi elmalar da kullanılabilir.
- Kek kalıbının yağlanması ve unlanması, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
- Kek piştikten sonra fırında bir süre bekletmek, kekin daha iyi oturmasını sağlar.
Servis Önerileri
Elmalı kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma veya biraz çırpılmış krema ile sunulduğunda, tatlı bir lezzet kombinasyonu elde edilebilir.
Sonuç
Kolay elmalı kek tarifi, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilen, aynı zamanda lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek harika bir elmalı kek yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
|
Elmalı kek tarifi gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle sonbaharda taze elmalarla hazırlamak harika bir fikir. Püf noktalarındaki detaylar çok faydalı, özellikle yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisi benim için yeni bir bilgi. Peki, elmaların tatlı ve sulu olması kekin lezzetini artırıyorsa, hangi elma türlerini tercih etmek daha iyi olur? Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütürdan yöntemini kullanmak gerçekten işe yarıyor mu? Deneme yapmayı düşünüyorum!
Cevap yaz