Sıvı Yağlı Elmalı Tart Nasıl Yapılır?
Sıvı yağlı elmalı tart, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu tart, özellikle kış aylarında taze elmaların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Tarifte kullanılan sıvı yağ, hamurun daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Aşağıda, sıvı yağlı elmalı tart yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.
Malzemeler
Elmalı tartın temel malzemeleri şunlardır: - 2 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tartın hazırlanma aşaması birkaç basamaktan oluşmaktadır: - Öncelikle, elmaların kabukları soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir.
- Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.
- Sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilmelidir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılmalıdır.
- Un karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmeli ve homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılmalıdır.
Elmaların Eklenmesi
Hazırlanan hamura, dilimlenmiş elmalar eklenerek dikkatlice karıştırılmalıdır. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak tarçın eklenmesi önerilmektedir. Tarçın, elmanın lezzetini artırarak hoş bir aroma katmaktadır.
Tartın Pişirilmesi
Tartın pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Fırın, önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.
- Hamur, yağlı kağıt serilmiş tart kalıbına dökülmeli ve spatula ile düzgün bir şekilde yayılmalıdır.
- Tart, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılmalı; eğer temiz çıkıyorsa, tart pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Sıvı yağlı elmalı tart, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek, ya da yanında dondurma ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze krema ile de servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tartın içindeki elmaların çeşitleri, tatlılık ve asidite açısından değişiklik gösterebilir. Genellikle Granny Smith gibi ekşi elmalar tercih edilmektedir.- Hamurun daha zengin bir tat alması için, içerisine kıyılmış ceviz veya fındık eklenebilir.- Vegan bir alternatif isteniyorsa, yumurtalar yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanılabilir. Sıvı yağlı elmalı tart tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize sıcak bir tatlı sunabilir, kış akşamlarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. |
Sıvı yağlı elmalı tart yapmayı düşündüğümde, tarifin başlangıcında elmaların ince dilimler halinde kesilmesi gerektiğini okudum. Acaba bu adımda elmaların hangi türünü kullanmak daha iyi sonuç verir? Granny Smith gibi ekşi elmaların tercih edilmesi öneriliyor, ama farklı bir elma türü kullanmanın tat açısından nasıl bir fark yaratacağını merak ediyorum. Ayrıca, hamura ceviz veya fındık eklemek lezzeti artırır mı? Bu eklemeler tatlıya zenginlik katabilir mi?
Cevap yazElma Türleri
Fuzuli, elma türleri tartın lezzetini oldukça etkileyebilir. Granny Smith gibi ekşi elmalar, tatlı ve kremalı hamur ile harika bir denge sağlar. Ekşi tat, tatlının ağırlığını azaltarak daha dengeli bir lezzet profili yaratır. Bununla birlikte, Fuji veya Gala gibi tatlı elmalar da kullanabilirsiniz. Bu türler, daha tatlı bir tart isteyenler için uygun olabilir, fakat bu durumda tatlılık oranını dengelemek için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Ceviz veya Fındık Eklemek
Hamura ceviz veya fındık eklemek, kesinlikle tartınıza zenginlik katabilir. Bu kuruyemişler, hem lezzet hem de doku açısından tatlıya derinlik ve kıvam ekler. Ayrıca, ceviz ve fındığın sağladığı hafif yağlı yapı, tartın daha doyurucu olmasına yardımcı olur. Eğer ceviz veya fındık kullanmayı düşünüyorsanız, miktarını dikkatlice ayarlamak önemlidir; böylece hamurun tadını bozmadan lezzetini artırabilirsiniz.