Süt ve elmalı kurabiye nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?
Mis kokulu elmalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Yumuşacık hamurun içindeki tarçınlı elma dolgusu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu pratik tarif, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir seçim.
Süt ve Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Elmalı İç Malzeme:
- 2 orta boy elma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Elmalı İç Hazırlığı:
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın
- Tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyin
- Şeker ve tarçın ilave edip yumuşayana kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyip soğumaya bırakın
2. Kurabiye Hamuru:
- Un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın
- Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Un karışımını azar azar ekleyip yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
3. Şekillendirme ve Pişirme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
- Her parçayı avucunuzda açın, ortasına elmalı harçtan koyun
- Kenarlarını kapatarak top şekli verin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
4. Servis:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın
Not: Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde pişmiş demektir. Soğudukça kıvamı daha iyi olacaktır.
|
