Üstü Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Elmalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir elmalı kek yapmanızı sağlayacaktır. Aşağıda, malzemelerden yapılışına kadar tüm aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Elmalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır: - 3 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tarımda kullanmak için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kekinizin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamalar:
1. Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Küçük küpler halinde doğrayın.- Dilerseniz doğradığınız elmaları bir tatlı kaşığı şekerle harmanlayarak bekletebilirsiniz. Bu, elmaların daha tatlı olmasını sağlayacaktır.
2. Kek Harcının Hazırlanması
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.- Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Karışıma elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın.- Son olarak, doğradığınız elmaları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin.
3. Kekin Pişirilmesi
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.- Kek kalıbını yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
4. Servis Önerileri
Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, unun bir kısmını öğütülmüş badem veya hindistan cevizi ile değiştirebilirsiniz.- Dilerseniz, karışıma tarçın ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Bu tarif, glütensiz un kullanılarak da hazırlanabilir.
Sonuç
Üstü elmalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet sunar. Afiyet olsun! |
Elmalı keki yapmaya karar verdiğinizde, malzemelerinizi hazırladıktan sonra elmaların soyulması ve doğranması aşamasında nasıl bir yöntem izliyorsunuz? Özellikle elmaların tatlılığını artırmak için şekerle harmanlama fikri hoşuma gitti. Sizce bu adım, keki daha lezzetli hale getiriyor mu? Ayrıca, kek harcını hazırlarken kullandığınız yoğurt, keki nemli tutma konusunda ne kadar etkili? Fırında pişirme süresiyle ilgili olarak, kekin pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Son olarak, servis önerileri arasında pudra şekeri ve vanilyalı dondurma ile sunma fikri çok güzel, bunları nasıl kombinliyorsunuz?
Cevap yaz