Cevizli elmalı turta nasıl yapılır, tarif nedir?

Cevizli elmalı turta, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu tarif, hamurdan elmaların hazırlanmasına ve pişirme aşamasına kadar adım adım rehberlik eder. Sonuç olarak, özel günlerde ya da çay saatlerinde sunabileceğiniz pratik bir tatlı elde edersiniz.

28 Nisan 2025

Cevizli Elmalı Turta Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Cevizli elmalı turta, hem lezzeti hem de besin değerleri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Bu makalede, cevizli elmalı turta yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler


Cevizli elmalı turta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet büyük boy elma
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı süt
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Cevizli elmalı turta hazırlama süreci, öncelikle hamurun hazırlanması ile başlar. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir turta elde edebilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanması

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın.
  • Üzerine toz şekeri ekleyerek, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, yavaş yavaş yoğurun.
  • Son olarak, sütü ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya devam edin. Hamurunuzun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir.

2. Elmaların Hazırlanması

  • Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Elmaları ince dilimler halinde kesin.
  • Kesilen elmaların üzerine tarçın ve toz şeker ekleyerek karıştırın.
  • Dövülmüş cevizleri de ekleyip, karışımı bir kenarda bekletin.

3. Turtanın Birleştirilmesi

  • Hamurun yarısını un serpilmiş bir tezgah üzerine alın ve merdane ile açın.
  • Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin.
  • Hamurun üzerine elmalı karışımı dökün ve yayıp düzeltin.
  • Hamurun kalan yarısını da açarak, elmaların üzerine kapatın.
  • Hamurun üzerine bir bıçak yardımıyla birkaç delik açarak buharın çıkmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli elmalı turta, özellikle sıcak olarak, yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edildiğinde mükemmel bir tat sunar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Cevizli elmalı turta, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olan ceviz ile elmanın birleşimi sayesinde besleyici bir tatlıdır. Aynı zamanda, tarçın kullanımı ile de hem lezzet hem de sağlık açısından fayda sağlar. Tarçın, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur ve antioksidan özellikler taşır. Cevizli elmalı turta, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir turta yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bediha 05 Aralık 2024 Perşembe

Cevizli elmalı turta yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamurun kıvamı veya elmaların hazırlanması mı? Tarifin püf noktalarına dikkat ederek yapınca lezzetli bir sonuç alabileceğinizi düşünüyor musunuz? Özellikle vanilyalı dondurma ile servis ettiğinizdeki tat deneyiminiz nasıldı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bediha Hanım,

Cevizli elmalı turta yaparken en çok zorlandığım aşama genellikle hamurun kıvamını tutturmak oldu. Hamurun ne çok sert ne de çok yumuşak olması gerekiyor, bu da biraz tecrübe gerektiriyor. Eğer hamuru fazla yoğurursam sertleşebiliyor, yeterince yoğurmazsam da dağılabiliyor.

Tarifin püf noktalarına dikkat ederek yapmak gerçekten lezzetli bir sonuç elde etmemi sağlıyor. Özellikle hamurun dinlendirilmesi ve elmaların doğru şekilde hazırlanması çok önemli. Elmaların şekerle ve tarçınla güzelce harmanlanması, turtaya enfes bir tat katıyor.

Vanilyalı dondurma ile servis ettiğimde ise tat deneyimim harika oldu. Sıcak turta ile soğuk dondurmanın birleşimi gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Dondurmanın kremsiliği, turtanın sıcaklığını ve lezzetini tamamlıyor. Bu kombinasyonu denemek, tatlı bir deneyim sunuyor.

Umarım siz de bu tarife dair deneyimlerinizi paylaşırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri