Elmalı muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarif nedir?

Elmalı muhallebili tatlı, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bu tatlı, özellikle özel günlerde ya da misafirlere ikram etmek için idealdir. Bu makalede, elmalı muhallebili tatlının nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Elmalı muhallebili tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İlk hazırlık için su

Elmalı muhallebili tatlının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış elmalarınızı bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, elmaları yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bir başka tencerede, sütü, unu, nişastayı ve vanilini karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Hazırladığınız muhallebiyi, pişirdiğiniz elmaların üzerine dökün. İsterseniz, muhallebiyi bir servis kabına veya kaselere de dökebilirsiniz. Elmaların üzerine muhallebiyi eşit bir şekilde yayarak düzleştirin.

Tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek ya da kaselerle servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.