Elmalı rulo kekin tarifi nedir, nasıl yapılır?

Elmalı rulo kek, özellikle çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. İçerisindeki elma ve tarçın ile eşsiz bir aroma sunan bu kek, hem görünüm olarak hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. İşte elmalı rulo kekin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Elmalı rulo kekin yapımında gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı rulo kekin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve şekerin çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı homojen bir hale getirmek için çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Elmanın hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Doğranmış elmaların üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin. Karıştırarak elmaların tarçınla iyice kaplanmasını sağlayın.

5. Hamurun hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın ve hamuru eşit şekilde tepsiye dökün. Üzerine hazırladığınız elmalı karışımı serin.

6. Rulo şeklinin verilmesi: Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulo kekin uç kısmının açılmaması için yağlı kağıt veya bir bez yardımıyla destekleyebilirsiniz.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

8. Servis: Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı rulo kek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!