Elmalı tepside turta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı tepside turta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken geleneksel bir tatlıdır. Özellikle sonbahar aylarında taze elmaların bolca bulunduğu dönemlerde, bu tatlıyı hazırlamak için harika bir fırsattır. İşte elmalı tepside turta yapmanın detaylı tarifi ve püf noktaları.

Elmalı tepside turta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Tarım için tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Elmalı tepside turta yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı ince dilimler halinde doğrayın. Elmaların üzerine 1/2 su bardağı şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın serpip karıştırın. Bu karışımı bir kenara ayırarak elmaların sulanmasını sağlayın.

Başka bir kapta, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini karıştırın. Ayrı bir kapta, 2 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı sütü çırpın. Ardından, unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurun yarısını tepsinin tabanına eşit şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız elma karışımını yerleştirin. Son olarak, kalan hamuru elmaların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Turta altın rengi alana kadar pişmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan elmalı turta dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.