Elmalı turta rulo nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı turta rulo, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken geleneksel bir tatlıdır. Bu yazıda, elmalı turta rulo yapımının detaylarını, malzemelerini ve adım adım tarifini bulacaksınız.

Elmalı turta rulo yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Elmalı turta rulo yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, doğranmış elmaların üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin. Karışımı 10-15 dakika kadar bekletin; bu sayede elmalar suyunu salacaktır.

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve tereyağını ekleyerek iyice karıştırın. Ardından, yumurtayı ve sütü ekleyin. Hamur bir bütün haline gelene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır. Açılan hamurun üzerine elmalı karışımı eşit şekilde yayın.

Hamurun bir ucundan başlayarak dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulonun her iki ucunu kapatmayı unutmayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, elmalı turta rulonuzu yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Rulonun üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan elmalı turta rulonuzu soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Elmalı turta rulo, özellikle sonbahar aylarında yenilebilir. Ayrıca, tarife ceviz veya kuru üzüm gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Elmaların tatlılığına bağlı olarak şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı turta rulo, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu tarif ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.