Elmalı turta tepside nasıl yapılır? tarifi nedir?

Elmalı turta, özellikle kış aylarında tercih edilen, sıcak ve soğuk olarak tüketilebilen lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, elmalı turta yapımının detaylarına, malzemelerine ve hazırlanış aşamalarına yer verilecektir.

Elmalı turta için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet büyük boy elma
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı süt
• Tarçın (isteğe bağlı)
• 1 tutam tuz

Elmalı turta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Elmaları Hazırlama:

Öncelikle, elmaların kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Ardından, elmalar ince dilimler halinde doğranır. Doğranan elmaları bir kaba alarak üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve 1-2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bu karışım, elmaları tatlandıracak ve sulanmasını önleyecektir.

2. Hamurun Hazırlanması:

Bir başka kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Tereyağı veya margarini ekleyerek parmak uçlarınızla yağı unla harmanlayın. Ardından, şeker ve yumurtayı ekleyin. Son olarak, yarım çay bardağı sütü de ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

3. Tepsinin Hazırlanması:

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurun üçte ikisini alarak tepsiye eşit bir şekilde yayın. Hamurun üzerine doğradığınız elma karışımını yerleştirin. Kalan hamuru ise elinizle veya merdane yardımıyla açarak elmaların üzerine kapatın.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında elmalı turta yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Hamurun üst kısmı altın rengini aldığında turta pişmiş demektir.

5. Servis:

Pişen elmalı turtayı fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilediğiniz şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Elmalı turta tarifinin bazı varyasyonları da bulunmaktadır. Örneğin:

• Kuruyemiş ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Hamurun içine limon kabuğu rendesi eklemek, turtanın tat profilini zenginleştirebilir.
• Farklı meyvelerle de deneme yaparak çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı turta, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Ailece veya misafirlerle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemeniz önerilir. Afiyet olsun!