Elmalı yumuşak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Elmalı yumuşak kek, hem lezzeti hem de dokusu itibarıyla birçok kişi tarafından beğenilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda elmalı yumuşak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Elmalı yumuşak kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Eğer tarçın kullanıyorsanız, doğradığınız elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Bu, keke hoş bir aroma katacaktır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Doğradığınız elma parçalarını kek hamuruna ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Elmaları hamur ile iyice harmanlayın, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı yumuşak kek hem lezzetli hem de kolay bir tariftir. Aile üyeleri, arkadaşlar veya misafirler için harika bir ikram olacaktır. Bu basit adımları takip ederek, siz de evinizde bu nefis keki hazırlayabilirsiniz.