Havuç ve Elmalı Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Havuç ve elmalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, havuç ve elmalı kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Aşağıda havuç ve elmalı kek için gerekli malzemeler listelenmiştir: - 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 2 adet elma (iri rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Havuç ve elmalı kekin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması
- Öncelikle havuçlar ve elmalar iyice yıkanmalı, ardından kabukları soyulup rendelenmelidir.- Yumurtalar bir kabın içine kırılıp, toz şeker ile çırpılmalıdır.
2. Adım: Karışımın Oluşturulması
- Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve yoğurt eklenerek iyice karıştırılmalıdır.- Ardından rendelenmiş havuçlar ve elmalar eklenmeli, karışımın homojen olması sağlanmalıdır.
3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz karıştırılmalıdır.- Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırılmalıdır.
4. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.- Kek hamuru, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökülmeli ve üzeri düzleştirilmelidir.- Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
5. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi
- Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkartılmadan bir süre soğumaya bırakılmalıdır.- Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya krem şanti ile süslenebilir.
Ekstra Bilgiler
- Havuç ve elmalı kek, taze meyvelerle veya dondurma ile servis edilirse sunumunuzu daha da zenginleştirebilir.- Kekin daha nemli olması için yoğurt yerine süt veya krema da kullanılabilir.- Tarçın, kekin lezzetini artırmak için isteğe bağlı olarak kullanılabilir, ancak tarçın sevmeyenler bu malzemeyi atlayabilir. Bu tarif ile lezzetli ve sağlıklı bir havuç ve elmalı kek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun! |
Havuç ve elmalı kek tarifini okuduğumda, malzemelerin çeşitliliği beni oldukça etkiledi. Rendelenmiş havuç ve elmanın birleşimi kekin hem tatlı hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Özellikle yoğurt kullanımı, keke nem katacak gibi görünüyor. Hazırlık aşamalarında, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırma kısmı çok önemli. Bu karışımın homojen olması keke lezzet verecek. Un ve diğer kuru malzemelerin eklenmesi sırasında dikkatli olmak gerektiği kesin, çünkü kekin kabarması için bu aşama kritik. Fırında pişirme süresi de tam ayarlanmış gibi, 40-45 dakika beklemek yeterli olmalı. Keki pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanma önerisi de pratik bir yöntem. Son olarak, kekin servis aşamasında pudra şekeri veya krem şanti ile süslenmesi, görünümünü zenginleştirir. Taze meyvelerle veya dondurma ile sunulması ise harika bir fikir. Bu tarifle misafirlerimi etkileyeceğime eminim! Sizce bu tarifle yapılan kek, özel günler için yeterince şık mı?
Cevap yaz