Margarinsiz elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak bilinir. Margarinsiz versiyonu, daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu makalede, margarin kullanmadan elmalı kurabiye yapımının detaylarına yer vereceğiz. Aşağıda, gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarifimizi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Elmalı kurabiye yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 adet orta boy elma (tercihen tatlı elma)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye yapımına geçmeden önce, elmaların hazırlanması ile başlamalıyız. Elmaların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Eğer isterseniz, elmaları rendeleyerek de kullanabilirsiniz.

Adım 1: Kuru Malzemelerin Karıştırılması

1. Bir kabın içine un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri güzelce karıştırın. Bu, kurabiyelerinizin homojen bir kıvamda olmasını sağlayacaktır.

Adım 2: Yağ ve Şekerin Karıştırılması

2. Başka bir kapta, esmer şeker ve sıvı yağı bir araya getirerek iyice çırpın. Şekerin erimesi için bu karışımı birkaç dakika çırpmak önemlidir.

Adım 3: Yumurtanın Eklenmesi

3. Çırpılmış şeker ve yağ karışımına yumurtayı ekleyin. Karışımın iyice homojen hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

Adım 4: Kuru ve Islak Malzemelerin Birleştirilmesi

4. Kuru malzemeleri yavaşça ıslak karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula kullanarak malzemeleri birleştirin. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 5: Elmaların Eklenmesi

5. Doğradığınız elma parçalarını ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları hamura ekleyin. Tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak elmaları ve kuru yemişleri hamurun içine yedirin.

Pişirme Aşaması

1. Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. 2. Pişirme kağıdı serili bir tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve aralıklı olarak dizin. 3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Pişen elmalı kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Ekstra Bilgiler