Portakallı elmalı turta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Portakallı elmalı turta, tatlı ve ekşi lezzetleri bir araya getirerek benzersiz bir deneyim sunar. Bu tarif, klasik elmalı turtayı portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleştirir. Detaylı tarifle hazırlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı ikram edebilirsiniz.

09 Aralık 2024

Portakallı Elmalı Turta Nasıl Yapılır?


Portakallı elmalı turta, hem tatlı hem de ekşi lezzetlerin eşsiz birleşimi ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel elmalı turtaya portakalın ferahlatıcı aromasını ekleyerek, daha zengin bir tat profili sunmaktadır. Aşağıda, portakallı elmalı turta yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


Portakallı elmalı turta için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 adet büyük boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden Delicious)
  • 1 adet büyük boy portakal
  • 200 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 100 gram tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Turta Hamurunun Hazırlanışı


1. Öncelikle, un, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kabın içerisine alın.

2. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla ya da bir hamur yoğurma aleti ile un karışımına yedirin.

3. Karışıma yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Gerekirse, çok az soğuk su ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru bir top haline getirip streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanışı

1. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

3. Elma dilimlerini bir kabın içerisine alın. Üzerine portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, şeker ve tarçını ekleyin. Karıştırarak elmaların iyice tatlanmasını sağlayın.

4. Limon suyu ekleyerek kararmalarını önleyin.

Turta'nın Şekillendirilmesi

1. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir tezgah üzerinde merdane ile açın.

2. Hamuru, turta kalıbının tabanını kaplayacak şekilde açtıktan sonra, kalıbın içerisine yerleştirin.

3. Hamurun kenarlarını kalıbın dışına taşacak şekilde kesin.

4. Hazırladığınız elmalı portakallı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

5. İsterseniz, hamurun geri kalanını şeritler halinde kesip, üstüne kafes şeklinde yerleştirebilirsiniz.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, turta altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Pişen turtayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.

3. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Turta, buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini korur.- Farklı meyveler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz; örneğin, armut veya vişne gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz.- Hamur için tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Servis öncesinde üzerine pudra şekeri serpmek, görselliği artıracaktır.

Portakallı elmalı turta, özellikle çay saatleri ve özel günlerde sunulabilecek harika bir lezzettir. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemeyi başarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Varol 18 Kasım 2024 Pazartesi

Portakallı elmalı turta tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlandım! Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları oldukça keyifli görünüyor. Özellikle portakalın eklenmesi, geleneksel bir tarife farklı bir tat katacak gibi. Elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek de harika bir fikir. Fırında pişirme süresi de benim için ideal görünüyor; 30-35 dakika beklemek, sabırsız biri olarak zorlayıcı olabilir ama sonuç kesinlikle buna değer. Sonuçta, misafirlerime ya da aileme sunabileceğim böyle güzel bir tatlı yapmak beni gerçekten heyecanlandırıyor. Dondurma ya da krema ile servis etme fikri de harika, bu lezzeti daha da zenginleştirecektir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Varol,

Portakallı elmalı turta tarifine olan ilgin gerçekten çok sevindirici! Bu tür tarifler, mutfakta geçirdiğimiz zamanı daha keyifli hale getiriyor. Portakalın eklenmesi, tatlıya hem ferahlatıcı hem de farklı bir aroma katacak, bu da denemek için harika bir sebep. Limon suyu ile elmaların kararmasını önlemek ise gerçekten pratik bir detay; böylece hem görünüm hem de lezzet açısından en iyi sonucu almış olursun.

Fırında pişirme süresi biraz sabır gerektirse de, sonunda elde edeceğin lezzet bunun kesinlikle karşılığını verecek. Misafirlerine ya da ailenle paylaşacak olman ise bu tarife olan heyecanını daha da artırıyor. Dondurma ya da krema ile servis etme fikrini de çok beğendim; bu, turtanın lezzetini gerçekten zenginleştirecektir.

Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri