Tart Kalıbında Elmalı Kek Nasıl Yapılır?Elmalı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle pek çok kişinin favorisi haline gelmiştir. Özellikle tart kalıbında hazırlanan elmalı kek, sunum açısından oldukça şık bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, tart kalıbında elmalı kek yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulacaksınız. Gerekli MalzemelerTart kalıbında elmalı kek yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Elmalı Kekin HazırlanışıElmalı kek tarifi, adım adım şu şekilde ilerlemektedir: 1. Adım: Elmaların HazırlanmasıÖncelikle elmalar iyice yıkanmalı, kabukları soyulmalı ve ince dilimler halinde doğranmalıdır. Eğer istenirse, elmaları limon suyu ile karıştırarak kararmasını önleyebilirsiniz. 2. Adım: Kek Hamurunun HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, mikserle beyazlayıncaya kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve yoğurt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilin, elenerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 3. Adım: Elmaların EklenmesiHazırlanan kek hamurunun yarısını tart kalıbına dökün. Üzerine doğranmış elmaların yarısını serin. Kalan kek hamurunu da elmaların üzerine dökerek, kalan elmaları da en üstte yerleştirin. 4. Adım: Pişirme İşlemiÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 5. Adım: SunumKek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya tarçın serpilebilir. Ekstra Bilgiler |
Elmalı kek tarifini okuduktan sonra gerçekten yapmak istiyorum. Elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek harika bir fikir, çünkü genelde o durumda hoşuma gitmiyor. Hamurun hazırlanışında yumurta ve şekerin beyazlayıncaya kadar çırpılması önemli mi? Ayrıca, kek hamurunun yarısını kalıba dökmeden önce, elmaları eklemek için başka bir yöntem var mı? Son olarak, üzerindeki pudra şekeri veya tarçın ile süslemek gerçekten hoş bir dokunuş. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Lavanta,
Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Evet, yumurta ve şekerin beyazlayana kadar çırpılması, kekin kabarması ve daha hafif bir doku kazanması açısından oldukça önemli. Bu aşama, kekin daha iyi bir yapıya sahip olmasını sağlar.
Elmaları Eklemek için Alternatif Yöntemler: Kek hamurunun yarısını kalıba dökmeden önce elmaları eklemek için birkaç alternatif yöntem var. Elmaları hamurun içine doğrudan ekleyebilir veya dilimleyip hamurun üzerine yerleştirebilirsiniz. Ayrıca, elmaları hafifçe unlayarak eklemek, kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlayabilir.
Pudra Şekeri ve Tarçın: Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpmek, keke hem görsel bir güzellik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Bu detaylar, keki daha çekici hale getirir.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını görmek harika! Umarım yaparken keyif alır ve lezzetini beğenirsin. Şimdiden afiyet olsun!