Yeşil elmadan yapılan elmalı kurabiye tarifi nedir?
Taze yeşil elmanın ekşimsi tadıyla tatlı bir uyum yakalayan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalık sunuyor. Tarçın ve limon kabuğunun aromasıyla zenginleşen yumuşacık hamur, her ısırıkta elmanın ferahlığını hissettiriyor.
Yeşil Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy yeşil elma
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Yeşil elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada hafifçe yumuşayana kadar soteleyin ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu, tarçın, limon kabuğu ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Soğuyan elmaları hamura ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Not:
- Elmaları sotelemek yerine rendeleyip suyunu sıkarak da kullanabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
