Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiye, beslenme alışkanlıklarını değiştirmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunar. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Elma, kurabiyelere hem tat hem de nem katarken, margarinsiz ve yumurtasız olması, vegan ve süt ürünü tüketmeyen bireyler için uygun hale getirir. İşte bu lezzetli tarifin detayları.

Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
• 1/2 su bardağı esmer şeker veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (kırılmış)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir karıştırma kabında eritilmiş hindistancevizi yağı ve esmer şekeri birleştirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Doğranmış elmaları ve tarçını ekleyin, tekrar karıştırın.
• Ayrı bir kapta tam buğday unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamuru oluşturun.
• İsteğe bağlı olarak kırılmış ceviz veya fındıkları ekleyin.

Hazırlanan hamuru pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.
• Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe yağlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.

Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bitki çayı, süt veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine biraz tarçın serpip, taze meyvelerle süslemek de hoş bir sunum sağlar.

Bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, kuru meyveler veya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler, dondurucuya konulup saklanabilir, böylece ihtiyaç duyulduğunda hızlı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Yumurtasız ve margarinsiz elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Beslenme tercihlerinize göre malzemeleri değiştirerek kişisel zevklerinize uygun bir lezzet yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!