Cevizli ve Havuçlu Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Cevizli ve havuçlu elmalı kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkan, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, elmanın doğal tatlılığını, havucun besleyici özelliklerini ve cevizin kıtırlığını bir araya getirerek hem sağlıklı hem de damak çatlatan bir alternatif sunar. İşte bu harika keki hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Yapılışı1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın renginin açılması ve hacminin artması önemlidir. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devri ile hafifçe karıştırın. 5. Sebzelerin ve Cevizlerin Eklenmesi: Rendelenmiş havuçları ve kabukları soyulmuş, doğranmış elmalar ile dövülmüş cevizleri hamura ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın. 6. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu önceden yağlanmış kalıba dökün ve üstünü düzeltin. 7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 8. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika dinlendirin. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Cevizli ve havuçlu elmalı kek yapmayı denemek istiyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir dilim kekin yanında çay içmek çok keyifli. Tarifteki malzemelerin uyumu oldukça etkileyici, elma ve havuç birleşimi hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifte dikkat etmem gereken en önemli adım hangisi sizce? Ayrıca, fırında ne kadar süre pişirmem gerektiği konusunda bir ipucu verir misiniz?
Cevap yaz