Cevizli ve tarçınlı elmalı kek nasıl yapılır?

Cevizli ve tarçınlı elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle öne çıkan bir tatlıdır. Özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bu tarif, sıcak içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler.

02 Kasım 2024

Cevizli ve Tarçınlı Elmalı Kek Nasıl Yapılır?


Cevizli ve tarçınlı elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında, sıcak içecekler eşliğinde tüketilmek üzere ideal bir seçenektir. Aşağıda, cevizli ve tarçınlı elmalı kekin yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Cevizli ve tarçınlı elmalı kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy elma
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Bir tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kek hazırlığının ilk aşaması, malzemelerin hazırlanmasıdır. İşte adım adım yapım süreci:
  • Öncelikle, elmaların kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından, elmalar küçük küpler halinde doğranarak bir kenarda bekletilir.
  • Bir karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilerek mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilmelidir.
  • Sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Eğer vanilin kullanılıyorsa, bu aşamada eklenmelidir.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, yumurta-şeker karışımına yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır.
  • Son olarak, doğranmış elmalar ve dövülmüş cevizler eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

Pişirme Süreci

Kek karışımının hazırlanmasının ardından, kekin pişirilmesi aşamasına geçilir:
  • Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.
  • Kek karışımı, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökülür.
  • Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
  • Pişen kek, fırından alınarak soğuması için bir süre bekletilir. Soğuduktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarılır.

Sunum Önerileri

Cevizli ve tarçınlı elmalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Ayrıca üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilerek veya yanında vanilyalı dondurma ile sunulabilir. Kekin yanında sıcak bir çay veya kahve, lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Cevizli ve tarçınlı elmalı kek, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Elmalar, lif açısından zengin olup sindirimi desteklerken, cevizler omega-3 yağ asitleri içermektedir. Tarçın ise kan şekerini dengelemeye yardımcı olan doğal bir baharattır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sükuti 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Cevizli ve tarçınlı elmalı kekin yapım aşamalarını okurken, özellikle elmaların doğranması ve karışımın nasıl hazırlandığı konusunda meraklandım. Bu keki yaparken, elmaların tadını nasıl daha da ön plana çıkarabilirim? Ayrıca, kekin pişirme süresiyle ilgili bir ipucu var mı? Kürdan testi dışında başka bir yöntemle kekin pişip pişmediğini anlamak mümkün mü?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri