Elmalı Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı çikolatalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, elmanın doğal tatlılığı ve çikolatanın zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte elmalı çikolatalı kekin yapılışına dair detaylı bir tarif.
Gerekli Malzemeler
Elmalı çikolatalı kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanılabilir)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Elmalı çikolatalı kekin hazırlanışı aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz:
1. Adım: Elmaları Hazırlama
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.- Elmaları küçük küpler halinde doğrayın.- Doğranmış elmaları bir kenara alın.
2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.- Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın ve bu karışımı sıvı karışıma ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Adım: Çikolatanın Eklenmesi
- Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek karışıma ekleyin.- Çikolatanın tamamen karışmasını sağlamak için karıştırın.
4. Adım: Elmaları Ekleyin
- Doğranmış elma parçalarını kek harcına ilave edin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
5. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Elmalı çikolatalı kek, dilimlenerek sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için hamuruna bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.- Elmaların cinsine göre kekin tatlılığı değişebilir; tatlı elma kullanmanız, kekin daha şekerli olmasını sağlar.- Kekin daha yoğun bir çikolata aroması taşıması için çikolata miktarını artırabilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı çikolatalı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu elmalı çikolatalı kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor! Elmanın doğal tatlılığı ile çikolatanın zengin aroması birleşince ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Malzemelerin basitliği ve adımların oldukça net olması, bu tarifi benim için oldukça çekici kılıyor. Özellikle keki pişirirken evin kokusunun nasıl olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Ekstra bilgiler kısmında yoğurt eklemek gibi pratik ipuçları da var; bu tür detaylar, keki daha da özel kılabilir. Servis önerileri de oldukça yaratıcı; dondurma ile sunmak ya da üzerine çikolata sosu dökmek mükemmel bir dokunuş! Sizce bu tarifte hangi elma çeşidini kullanmak en iyi sonucu verir?
Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Valay bey. Elmalı çikolatalı kek tarifi hakkındaki düşünceleriniz gerçekten motive edici.
Elma çeşidi önerim: Granny Smith (yeşil elma) en uygun seçenek olacaktır. Asidik yapısı ve hafif mayhoş tadı, çikolatanın tatlılığını mükemmel şekilde dengeler. Ayrıca pişirme sırasında formunu daha iyi korur ve kekin içinde hoş bir dokusal bütünlük sağlar.
Alternatifler: Fuji veya Gala gibi tatlı elmalar da kullanılabilir, ancak bu durumda kek biraz daha tatlı olacaktır. Golden elması ise pişerken yumuşak bir doku verir.
Tarifte başarılar dilerim, eminim harika bir kek ortaya çıkacak!