Elmalı Muhallebili Rulo Pasta Nasıldır?
Elmalı muhallebili rulo pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Bu tatlı, elmanın hafif ekşiliği ile muhallebiyi bir araya getirerek, damağınızda kalıcı bir tat bırakır. Aşağıda, elmalı muhallebili rulo pasta yapımının detaylı tarifi yer almaktadır.
Malzemeler
Elmalı muhallebili rulo pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (muhallebi için)
- 2 adet büyük boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Elmalı muhallebili rulo pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtalar ve toz şeker bir kapta beyazlaşana kadar çırpılır.- Ardından sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu ve vanilin birlikte eleyerek karışıma yavaş yavaş eklenir.- Hazırlanan karışım, yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökülerek eşit şekilde yayılır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirilir.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye alınarak karıştırılır.- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.- Piştikten sonra tereyağı eklenir ve karıştırılır.
3. Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyup rendeleriz.- Rendelenmiş elmalar, bir tavada tarçın ile birlikte biraz kavrulur.
4. Pastanın Birleştirilmesi
- Pişen kek, temiz bir mutfak bezi üzerine ters çevrilerek soğumaya bırakılır.- Soğuyan kekin üzerine muhallebi yayılır ve sonrasında kavrulmuş elmalar eşit şekilde serilir.- Kek, dikkatlice rulo şeklinde sarılır.- Rulo pasta buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
5. Servis
- Dinlenmiş pastanın uç kısımları kesilerek servis tabağına alınır.- Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpiştirilebilir ve dilimlenerek sunulur.
Ekstra Bilgiler
- Pasta, çay saatleri ya da özel günlerde ikram edilecek harika bir tatlıdır.- Farklı meyvelerle (örneğin, armut veya şeftali) değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.- Muhallebiye vanilya veya kakao eklenerek farklı lezzetler oluşturmak mümkündür.
Sonuç
Elmalı muhallebili rulo pasta, pratik yapılışı ve lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tarifi uygulayarak sevdiklerinize bu muhteşem tatlıyı sunabilir, beğenilerini kazanabilirsiniz. |
.jpg "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı muhallebili rulo pasta tarifini okudukça, bu muhteş tatlıyı denemek için sabırsızlandım. Yumurtalar ve toz şekerin çarpılması aşaması, lezzetli bir kekin temelini atmak için ne kadar önemli! Özellikle muhallebiyi hazırlarken, tereyağın son anda eklenmesi, o kremamsıı tadı yakalamanıza yardımcı olacaktır. Elmaların rendelenip, tarçınla kavrulması ise harika bir aroma katacak gibi görünüyor. Pastanın rulo haline getirilmesi aşaması tam bir sanat, dikkat gerektiriyor! Buzdolabında dinlendirme kısmı ise sabırsız bir tatlı sever için zorlayıcı olabilir ama sonuç kesinlikle buna değecektir. Deneyenler için tavsiyeleriniz var mı, özellikle farklı meyve denemeleri konusunda?
Cevap yaz