Elmalı turta tarifini nasıl uygulayabilirim?

Elmalı turta, Türk mutfağının sevilen tatlarından biridir. Tatlı ve ekşi elmalarla hazırlanan bu lezzetli tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Tarifin detayları ve adım adım yapılışıyla, evde kolayca harika bir turta hazırlayabilirsiniz.

21 Şubat 2025

Elmalı Turta Tarifini Nasıl Uygulayabilirim?


Elmalı turta, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem tatlı hem de ekşi elmaların kullanımıyla yapılan bu turta, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir. İşte elmalı turta tarifinin detaylı bir şekilde nasıl uygulanacağına dair bilgiler.

Malzemeler


Elmalı turta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (soğuk)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 5 adet orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı toz şeker (elmalar için)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hamurun Hazırlanması


Turta hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir karıştırma kabına almanız gerekmektedir.
  • Malzemeleri bir araya getirip yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
  • Hamuru iki parçaya ayırın ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Elmaların Hazırlanması

Elmaları hazırlamak için;
  • Elmaları soyun ve dilimleyin. Daha sonra limon suyu ve toz şeker ile harmanlayın.
  • Elmaları 15 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında elmalar su salacaktır.
  • İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Turta'nın Hazırlanması

Dinlenmiş hamurdan bir parça alarak, yağlanmış turta kalıbına yerleştirin.
  • Hamuru kalıbın tabanına ve kenarlarına eşit bir şekilde yerleştirin.
  • Elmaları hamurun üzerine yerleştirin ve üzerine tarçını serpin.
  • Diğer hamuru alarak, elmaların üzerine kapatacak şekilde açın ve üzerine delikler açarak havalandırın.

Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  • Turta altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı turta, dilimlenerek servis edilirken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya kaymak ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
  • Turta soğuduktan sonra dilimlenmeli ve servis edilmelidir.
  • İsteğe bağlı olarak, yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz.

Sonuç

Elmalı turta, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı elde edebilirsiniz. Farklı malzemeler kullanarak kendi versiyonunuzu yaratmayı da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahmet Kaan 18 Kasım 2024 Pazartesi

Elmalı turta tarifini uygulamak için öncelikle malzemelerinizi hazırladınız mı? Hamur için un, tereyağı ve diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra dinlendirme aşamasını atlamamanız önemli, değil mi? Elmaları limon suyu ve şekerle harmanladıktan sonra bekletmek, gerçekten de lezzetini artırıyor mu? Turta kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üzerine elmalarınızı eklerken, tarçın serpmeyi unutmadınız mı? Fırında 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra altının güzelce kızarması için dikkat etmelisiniz. Servis ederken üzerine pudra şekeri eklemek ve yanında dondurma sunmak gerçekten hoş bir dokunuş, sizce de öyle değil mi? Bu tarifle sevdiklerinize harika bir tatlı sunmuş olacaksınız!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ahmet Kaan,

Malzemeleri Hazırlamak
Evet, elmalı turta tarifini uygulamadan önce malzemelerinizi iyi bir şekilde hazırlamak gerçekten çok önemli. Hamur için un ve tereyağını karıştırdıktan sonra dinlendirme aşamasını atlamak, hamurun kıvamı ve lezzeti için kritik bir adım.

Elmaları Hazırlamak
Elmaları limon suyu ve şekerle harmanlamak, gerçekten de tatlarını artırıyor. Bu işlem, elmaların hem daha lezzetli olmasını sağlıyor hem de turta içindeki suyun dengelenmesine yardımcı oluyor.

Turta Kalıbına Yerleştirme
Hamurun üzerine elmalarınızı eklerken tarçın serpmeyi unutmamak da önemli bir detay. Tarçın, elmalarla harika bir uyum sağlıyor ve turtaya farklı bir aroma katıyor.

Pişirme Süresi ve Servis
Fırında pişirme süresine dikkat etmek, altının güzelce kızarması açısından oldukça önemli. Ayrıca, servis ederken pudra şekeri eklemek ve yanında dondurma sunmak, tatlıya ekstra bir lezzet katıyor ve sunumunu güzelleştiriyor.

Sonuç olarak, bu tarifle sevdiklerinize harika bir tatlı sunmuş olacaksınız! Umarım denediğinizde herkes beğenir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri