Katı yağsız elmalı turta tarifi nasıl yapılır?


07 Mart 2025

Katı Yağsız Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?


Elmalı turta, çoğu kişi tarafından sevilen klasik bir tatlıdır. Geleneksel tariflerde genellikle katı yağ kullanılsa da, sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgi sayesinde katı yağsız elmalı turta tarifleri de popülerlik kazanmıştır. Bu makalede, katı yağsız elmalı turta yapmanın adım adım tarifi verilecektir.

Malzemeler


Elmalı turta için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 adet orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Elmalı turta yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak ve fırını önceden ısıtmak önemlidir. İşte hazırlık aşamaları:
  • Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
  • Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra, ince dilimler halinde doğrayın.
  • Doğranmış elmaları bir kâseye alarak üzerine tarçın ve isteğe bağlı ceviz ekleyin. Karıştırarak elmaların eşit şekilde tarçınla kaplanmasını sağlayın.

Hamur Hazırlığı

Hamurun hazırlanması, turta tarifinin en önemli aşamalarından biridir. İşte hamur yapım adımları:
  • Geniş bir kaba un, toz şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
  • Yavaş yavaş sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı yağlanmış tart kalıbına yerleştirip, tabanını ve kenarlarını iyice bastırarak düzleştirin.

İç Harcın Eklenmesi

Hamur tabanı hazırlandıktan sonra, iç harcın eklenme aşamasına geçilir:
  • Hazırladığınız elmalı harcı hamur tabanının üzerine eşit bir şekilde yayın.
  • Kalan hamur parçasını, harcın üzerine kapatacak şekilde açarak yerleştirin. İsterseniz hamurun üzerine birkaç delik açarak buhar çıkışını sağlayabilirsiniz.

Pişirme Süreci

Elmalı turta pişirilmeden önce, bazı son hazırlıkların yapılması gerekmektedir:
  • Önceden ısıttığınız fırına turta kalıbını yerleştirin.
  • Turta, yaklaşık 30-35 dakika boyunca ya da üzeri altın rengi olana kadar pişirilmelidir.
  • Piştikten sonra fırından çıkartıp, soğuması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Elmalı turta, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler ile tatlı lezzetini artırabilirsiniz:
  • Üzerine tarçın serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sonuç

Katı yağsız elmalı turta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile hem evde kolayca yapabilir hem de misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz. Elmalı turta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almakta olup, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzına uygun olarak, katı yağ yerine sıvı yağ ve yoğurt kullanılması, tarife besin değeri katmakta ve lezzetini artırmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Leyla Nur 23 Şubat 2025 Pazar

Katı yağsız elmalı turta tarifini okuduğumda, sağlıklı bir tatlı alternatifi arayan biri olarak çok ilgimi çekti. Elmaların tarçınla harmanlanması ve ceviz eklenmesi, turta için harika bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Sıvı yağ ve yoğurt kullanarak hamur yapmanın, tatlıya besin değeri katmak açısından ne kadar mantıklı olduğunu düşünüyordum. Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcaklığının tam ayarlanması gerektiğini de anladım. Kendi evimde bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba dondurma ile servis etmenin nasıl bir tat vereceğini denemek için de bir fırsat yaratmalıyım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Leyla Nur,

Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Katı yağsız elmalı turta, gerçekten de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Elmaların tarçınla harmanlanması ve ceviz eklenmesi, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Sıvı yağ ve yoğurt kullanarak hamur yapmak, hem daha hafif bir doku sağlıyor hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Fırında pişirme süresi ve sıcaklığını ayarlamak, gerçekten önemli; bu aşamada dikkatli olman, turta sonuçlarını etkileyebilir. Dondurma ile servis etme fikri ise harika! Sıcak turta ile soğuk dondurmanın birleşimi, mükemmel bir tat dengesi oluşturabilir. Denediğinde nasıl olduğunu merak ediyorum; eminim lezzetli bir sonuç elde edeceksin. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri