Sütlü elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sütlü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu kurabiye, taze elma ve sütle hazırlanan yumuşak bir hamurdan oluşmaktadır. Aşağıda, sütlü elmalı kurabiye tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Sütlü elmalı kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
• Çay kaşığı ile tarçın (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Sütlü elmalı kurabiyenin yapım aşamaları şöyle sıralanabilir:

Öncelikle elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından, elmalar rendelenmeli veya küçük küpler halinde doğranmalıdır. Eğer istenirse, doğranan elmalara biraz tarçın eklenerek karıştırılabilir.

Büyük bir karıştırma kabına süt, sıvı yağ ve toz şeker eklenip iyice çırpılmalıdır. Ardından, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilmelidir. Son olarak, kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilmelidir.

Hazırlanan hamura rendelenmiş veya doğranmış elmalar eklenmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve hamurun her tarafına elmaların eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanmalı ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilmelidir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir. Pişme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle gözlem yapmak önemlidir.

Fırından çıkan kurabiyelerin soğuması için bir süre beklenmelidir. Soğuduktan sonra, üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

Sütlü elmalı kurabiye tarifi, pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle elma severler için oldukça lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinizde bu tarifle hazırlanan kurabiyeleri sunarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.