Tam Ölçülü Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı turta, geleneksel tatlılar arasında yer almakta olup, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, tam ölçülü bir elmalı turta tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Elmalı turta hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı süt
- 4-5 adet elma (orta boy)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı turta yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın ve ölçülerini doğru bir şekilde ayarlayın. İyi bir sonuç almak için malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirin.- Karışımı mikserle veya bir çırpıcıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.- Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Gerekirse yarım çay bardağı süt ekleyebilirsiniz.- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Adım: Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- İnce dilimler halinde doğrayın.- Doğranmış elmaları bir kaseye alın. Limon suyu ve tarçını ekleyip karıştırarak elmaların kararmasını önleyin.- Dilerseniz ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
3. Adım: Turtanın Birleştirilmesi
- Dinlenen hamurlardan birini unlanmış bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.- Hamurun üzerine elma karışımını eşit bir şekilde yayın.- Diğer hamuru açarak elmaların üzerine kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatmayı unutmayın.- Üzerine bir bıçak ile birkaç delik açarak havalandırma yapın.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Turtanın üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Elmalı turta, hafif soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Sonuç
Tam ölçülü elmalı turta tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Evde yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle güzel zaman geçirmek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
