Elmalı pasta rulo nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis kokulu elmalarla hazırlanan bu nefis pasta rulo, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Yumuşacık keki ve tarçınlı elma dolgusuyla özellikle çay saatleri için ideal bir tatlı alternatifi oluşturuyor.
Elmalı Pasta Rulo Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Elmalı İç Dolgusu İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın
- Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
Elmalı İç Dolgu Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tereyağını tavada eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Şeker ve tarçını ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra cevizleri ekleyin
Montaj:
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarın ve sıcakken rulo yaparak soğumaya bırakın
- Kek soğuduktan sonra açın, elmalı iç harcını yayın ve tekrar rulo yapın
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler
- Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Rulo yaparken sıkıca sarın
|
