Elmalı turta sarmalı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Elmalı turta sarmalı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kış aylarında sıcak servis edildiğinde damaklarda iz bırakan bu lezzetin tarifi, hazırlık aşamaları ve ipuçlarıyla birlikte sunulmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Turta Sarmalı Nasıl Yapılır?

Elmalı turta sarmalı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde damakları şenlendiren bir lezzettir. Bu makalede, elmalı turta sarmalının tarifi, hazırlanışı ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Elmalı turta sarmalının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

4 adet büyük boy elma
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
Tarçın (isteğe bağlı)
Pudra şekeri (servis için)

Hazırlık Aşamaları

Elmalı turta sarmalının hazırlanışı aşamaları aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Elmaları Hazırlama

İlk olarak, elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaları ince dilimler halinde kesin veya rendeyle rendeleyin. Elmaları bir kabın içine alın ve üzerine toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin. Bu karışımı 10-15 dakika bekletin ki elmalar su salıp yumuşasın.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirerek karıştırın. Hazırladığınız sıvı karışımı, un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

3. Adım: Sarmanın Hazırlanması

Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve çok ince olmayacak şekilde açmaya özen gösterin. Hamurun üzerine hazırlamış olduğunuz elmalı karışımı eşit bir şekilde yayın. Ardından, hamuru rulo şeklinde sarın.

4. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırladığınız ruloyu dilimleyin ve dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Adım: Servis

Fırından çıkan elmalı turta sarmalı, hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Elmaların cinsi, tatlılık seviyesini etkileyebilir; tercih ettiğiniz tatlılıkta elmaları kullanabilirsiniz.
Hamurun yumuşak olması, pişirme sırasında daha lezzetli bir sonuç verir.
Tarçın, elma ile mükemmel bir uyum sağladığı için kullanılması önerilir.
İsteğe bağlı olarak, hamurun içine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı turta sarmalı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Saruca 06 Aralık 2024 Cuma

Elmalı turta sarmalı yapmayı düşündüğümde, tarifin adımlarını dikkatlice inceledim. Özellikle elmaları hazırlarken su salıp yumuşaması için bekletmek çok akıllıca bir yöntem gibi görünüyor. Hamuru dinlendirmek ise gerçekten önemli bir adım mı? Ayrıca, tarçın eklemenin lezzeti artıracağına katılıyorum; ama farklı elma çeşitleri kullanmanın tatlılık seviyesini etkilediğini bilmek de ilginç. Fırından çıkan sarmalı pudra şekerle süslemek harika bir dokunuş, ama sıcak servis ettiğimizde daha mı lezzetli oluyor? Bu tarifin aile ve arkadaşlarla paylaşılacak kadar özel olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!