Milföy hamuruyla elmalı pasta nasıl yapılır?

Elmalı pasta yapımında kullanacağımız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan ana malzemeler:

• 500 gram milföy hamuru
• 3 adet büyük boy elma
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yumurta (üstüne sürmek için)
• İsteğe bağlı olarak kıyılmış ceviz veya fındık

Elmalı pastanın hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylandırıyoruz:

İlk olarak elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Kesilen elmaları bir kapta toplayarak, üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Bu karışımın bir süre dinlenmesine izin verin, böylece elmalar şeker ve tarçın ile tatlanacaktır.

Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin. Hamur, açılabilir kıvama geldiğinde, unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın. Hamurunuzun çok ince olmamasına özen gösterin; çünkü ince hamur pişerken dağılabilir.

Açtığınız milföy hamurundan, pasta tabanı oluşturacak şekilde bir parça kesin. Kesilen parçanın ortasına dinlendirdiğiniz elmalı karışımı yerleştirin. Üst kısmını kapatacak şekilde başka bir milföy hamuru parçası ile kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.

Pastanın üst kısmına yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, milföy hamurunu çiçek veya yaprak şekilleriyle süsleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece (Celsius) fırında, milföy hamurunun altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle pastayı gözlemlemek önemlidir.

Elmalı pastanızı fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz.

Milföy hamuruyla yapılan elmalı pasta, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!