Muzlu elmalı kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?
Hem meyvelerin doğal tatlılığını hem de enfes aromasını taşıyan bu kek, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Muzun yumuşak dokusuyla elmanın ferahlığını birleştiren tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Muzlu Elmalı Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 olgun muz
- 1 orta boy elma
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Muzları çatalla iyice ezin, elmayı rendeleyin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Ezilmiş muz ve rendelenmiş elmayı ekleyin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 175°C önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Muzların olgun (siyaha yakın) olması kekin daha lezzetli olmasını sağlar
- Elmayı rendeledikten sonra bekletmeyin, hemen kullanın
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın
- Kek ilk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarın
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz
- Yanında süt veya kahve ile mükemmel olur
|
